Wie jeder Restaurant-, Bar- oder Cafébesitzer weiß, ist die Küche die treibende Kraft, die den Erfolg Ihres Unternehmens bestimmt. Ein neues Unternehmen zu gründen oder eine bestehende Großküche zu renovieren, kann eine spannende, aber auch gewaltige Aufgabe sein.
Insbesondere gewerbliche Kühlung. Gewerbliche Kühlung ist für die meisten Lebensmittelhersteller und Gastronomiebetriebe unverzichtbar, um die sichere Lagerung hochwertiger Zutaten zu gewährleisten, die Frische zu maximieren und Abfall zu reduzieren. Aber Lebensmittel frisch und lecker zu halten, kann für einen Gastronomiebetrieb oder ein Restaurant eine schwierige Aufgabe sein, allein schon aufgrund der Menge an Lebensmitteln, die täglich produziert werden müssen.
Warum ist gewerbliche Kühlung für die folgenden Anwendungen in der Lebensmittelindustrie wichtig?
Effektive Kühllagerung
Kühllagerung ist nicht nur eine effektive Möglichkeit, Platz zu schaffen, sondern kann Ihnen auch Geld und Zeit sparen. Wie bereits erwähnt, sind die Frische und der Geschmack Ihrer Lebensmittel wichtig und es ist schwierig, sie bei der richtigen Temperatur zu halten, um optimale Farbe, Geschmack und Nährwert zu erzielen.
Darüber hinaus bietet Ihnen die gewerbliche Kühlung den zusätzlichen Vorteil, dass Sie den ganzen Tag über mehr Gäste in viel kürzerer Zeit bedienen können. Platzmangel in Kühlräumen ist ein großer Teil des Niedergangs vieler Restaurants und kann ein Geschäft erheblich einschränken. Er lässt sich jedoch leicht beheben und kann Ihre Gewinne innerhalb weniger Wochen sogar in die Höhe treiben.
Halten Sie den Raum sauberer
Wenn Sie in der Gastronomie arbeiten, ist es äußerst wichtig, dass Ihre Kühl- und Gefrierschränke sauber und ordentlich sind, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelvorräte ausreichend gefüllt sind. Gewerbliche Kühlgeräte erleichtern Ihnen diesen Vorgang. Die Oberflächen und Ablagen dieser Geräte lassen sich leicht reinigen, die Ecken des Kühlschranks erreichen und der Bestand rotieren. Während sich in kleineren Einheiten, die aufgrund des leichten Zugangs von Bakterien zu beengten Räumen gesundheitsschädlich sind, Schimmel und Bakterien schnell bilden und verbreiten können, helfen die größeren Kühleinheiten den Arbeitern dabei, die Lebensmittel ordentlich und angemessen in den Maschinen anzuordnen. Abgesehen davon sind die industriellen Kühlschränke so gebaut, dass sie den Normen der Lebensmittelindustrie entsprechen. Diese Branchen fordern einen bestimmten Hygienestandard für die Sauberkeit und empfehlen eine gründliche Reinigung. Daher sind gewerbliche Kühlschränke so konzipiert, dass sie sich leichter gründlich reinigen lassen.
Langlebig und robust
In einem industriellen Restaurant oder einer industriellen Küche werden den ganzen Tag über kontinuierlich Mahlzeiten für die Gäste des Lokals zubereitet. Das bedeutet, dass die Türen von gewerblichen Kühl-/Gefrierschränken häufiger geöffnet werden als in einem durchschnittlichen Haushalt. Daher benötigen alle Betriebe ein Gerät, das langlebig ist und häufigem Gebrauch standhält. Industrielle Kühlgeräte sind eine ideale Wahl. Diese Geräte haben solide und robustere Scharniere, die dem Druck der täglichen Strapazen einer Großküche standhalten können. Diese Maschinen sind außerdem so gebaut, dass sie Ihnen sehr lange gute Dienste leisten.
Für den kommerziellen Gebrauch erstellt
Der große Vorteil dieser Kühlart ist, dass sie speziell für den gewerblichen oder industriellen Einsatz entwickelt wurde. Die internen Prozesse und technischen Details eines gewerblichen Kühlschranks unterscheiden sich aufgrund ihrer vielfältigen Verwendung von denen eines normalen Gefrierschranks. Darüber hinaus sind gewerbliche Kühlschränke so konzipiert, dass sie den Anforderungen kleiner und großer Unternehmen gerecht werden. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, z. B. mit Einzel-/Doppel-/Dreifachtür, vertikalen Gefrierschränken, Tiefkühltruhen, Standgeräten, Glasplatten, Hardtops, Cabrios, Schöpfkellen, Gefrierschränken auf Rädern, Unterbaugeräten, Gebäckschränken, begehbaren Kühlschränken und Kühlschränken mit Ausziehfunktion usw.
Wie oben erwähnt, gibt es zwar viele Optionen für Sie, wenn Sie einen gewerblichen Kühlschrank für Ihr Unternehmen auswählen, aber begehbare Kühlschränke haben ihre unersetzlichen Eigenschaften. Besonders in Situationen, in denen -
In Ihrer Küche herrscht Platzmangel.
Platzmangel kann viele verschiedene Probleme mit sich bringen, beispielsweise ungesundes oder geschmackloses Essen, Lebensmittelverschwendung oder sogar die Tatsache, dass für die Gäste Ihres Lokals einfach nicht genügend Auswahl an Speisen vorhanden ist.
Diese Probleme lassen sich schnell und einfach beheben und viele Ihrer Küchenprobleme lassen sich durch den Einsatz zusätzlicher gewerblicher Kühlung beheben.
Kühl- und Gefrierschränke sind in vielen verschiedenen Größen erhältlich. Einige Modelle sind sogar so kompakt, dass sie unter Theken und Arbeitsflächen installiert werden können. Selbst wenn Ihr Restaurant also eine kleine Küche hat, werden Sie trotzdem ein Gerät finden, das in den Raum passt.
Bequemlichkeit steht im Vordergrund.
Da begehbare Kühl- und Gefrierschränke weniger Stellfläche benötigen, sind in vielen Küchen mehrere Einheiten an wichtigen Stellen vorhanden, sodass das Personal schnell nach den notwendigen Zutaten suchen kann, ohne sich weit von seinem Arbeitsplatz entfernen oder einen großen begehbaren Schrank durchsuchen zu müssen.
Wenn Sie also ein Lebensmittelgeschäft betreiben, ist es ratsam, einen gewerblichen Kühl- oder Gefrierschrank zu kaufen. Wenn Ihre gewerbliche Küche wenig Platz bietet und Sie leichteren Zugang zu den Zutaten und Lebensmitteln benötigen, sind begehbare Kühl- und Gefrierschränke empfehlenswert. Sie können eine Nachricht hinterlassen, um detaillierte Informationen zu den Geräten zu erhalten, die Ihnen dabei helfen, das richtige Gerät für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.
